Ingredientes
Massa: 5 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento 6 colheres de sopa de farinha de trigo
Recheio: 1 lata de leite condensado 2 gemas de ovo 1 colher de manteiga
Modo de preparo:
Primeiro separar as claras das gemas, ai em um lugar vc bata as claras até ficarem em ponto de neve e reserva. Em uma outra tigela coloque as gemas com o açúcar até ficar uma parada quase que branquinha, isto feito, misture o fermento e a farinha. Nesta mistura das gemas com a farinha e tal éque entram as claras em neva, mas com cuidado e aos poucos. Leve para assar em uma forma coberta por papel manteiga, assa bem rápido. Seja ligeiro. Depois de assado corte em pedaços redondos e iguais.
Enquanto isso, no outro lado da cozinha você já deveria ter colocado a lata de leite condensado para cozinhar dentro da panela de pressão, e neste momento ele já deveria estar cozido e frio. Assim é só misturar as gemas e a manteiga.
Ai, você passa o recheio nos pedacinhos e fecha tipo uma bolacha recheada, claro. Depois você os mergulha em uma parada que é tipo um charope formado por: água e muito açúcar (deixa no forno até ferver). Mas não precisa deixar nisso muito tempo, é só passar rapidinho.
Deixa descansar por um dia, depois é só passar pelo açúcar de confeitero.
Massa: 5 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento 6 colheres de sopa de farinha de trigo
Recheio: 1 lata de leite condensado 2 gemas de ovo 1 colher de manteiga
Modo de preparo:
Primeiro separar as claras das gemas, ai em um lugar vc bata as claras até ficarem em ponto de neve e reserva. Em uma outra tigela coloque as gemas com o açúcar até ficar uma parada quase que branquinha, isto feito, misture o fermento e a farinha. Nesta mistura das gemas com a farinha e tal éque entram as claras em neva, mas com cuidado e aos poucos. Leve para assar em uma forma coberta por papel manteiga, assa bem rápido. Seja ligeiro. Depois de assado corte em pedaços redondos e iguais.
Enquanto isso, no outro lado da cozinha você já deveria ter colocado a lata de leite condensado para cozinhar dentro da panela de pressão, e neste momento ele já deveria estar cozido e frio. Assim é só misturar as gemas e a manteiga.
Ai, você passa o recheio nos pedacinhos e fecha tipo uma bolacha recheada, claro. Depois você os mergulha em uma parada que é tipo um charope formado por: água e muito açúcar (deixa no forno até ferver). Mas não precisa deixar nisso muito tempo, é só passar rapidinho.
Deixa descansar por um dia, depois é só passar pelo açúcar de confeitero.
Fim.
2 comentários:
Que casal é este da fotografia?
baby, vc não conhece Maria Mariana e Rafael Antonio?
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