brigadeiro

Dar a receita de brigadeiro nunca é uma boa, pq se bem me lembro é um dos doces que mais dá briga, alguém sempre quer mais mole, outros preferem com aquela pelotinhas do fundo da panela e tem aqueles - que não devem ter paladar - que preferem brigadeiro gelado. Ai pensando nisso resolvi que iria dar algumas receitinhas de brigadeiro, tirando aquela de brigadeiro branco, que bixo se vc gosta se interna, pq nem brigadeiro aquilo é!

brigadeiro para comer vendo tv
ingredientes:

1 lata de leite moça
4 colhere de sopa de chocolate em pó (não achocolatado!)
2 colheres de manteiga

modo de fazer:
Coloque tudo em uma panela em fogo médio e mexe até misturar tudo, isso feito é só aumentar o fogo e mexer bem pouco, para que forme aquelas bolinhas no fundo. Faça isso até ferver, o que tem que ser bem rápido, pois o legal desse brigadeiro é ele ser bem mole porém com pedrinhas que grudam no dente.
Ai é só colocar em um prato fundo - por mais q de vontade direto da panela é meio nojento e provavelmente vc vai se queimar mais fácil.

brigadeiro para dividir e tb para enrolar para festas

ingredientes:
2 latas de latas de leite moça
4 colheres bem cheias de nescau
400g de chocolate meio amargo
3 colheres de manteiga

modo de fazer:
Primeiro misture o leite moça, o nescau e a manteiga. Quando estiver tudo misturado, já no fogo, claro, colocar o chocolate. Sempre deixar o fogo baixo e ir mexendo até ele ficar desgrudando da panela, pronto. Vai ficar super cremoso e brilhante.
Caso vá enrolar é só comprar aquelas bolinhas de chocolate, que dão um pau no granulado, e enrolar com elas, mas para isso passe manteiga nas mão e espere a parada esfriar um pouco.

obs.: tem gente que coloca gotinhas de limão no brigadeiro, para isso é só escolher uma das receitas e colocar o suco de meio limão - nunca fiz, mas pode ser um brigadeiro twist bacana, eu q não gosto.