A receita de bala de coco é ótima para aqueles dias de ressaca, depois de passar a noite no banheiro de tanto vomitar - não que isso aconteça com frequência com qualquer leitor desse blog - mas de qualquer forma melhor colocar.
Ingredientes:
1kg de açucar refinado
1 vidro de leite de coco mesma medida de água
1 colher de sopa de vinagre
Modo de fazer:
Colocar tudo em uma panela e mexer bem antes de acender o fogo. Ai depois de colocar no fogo não toque mas na panela, o fogo tme que ser bem, mas bem baixinho. Ao começar a ferver pegar um copo com bala e ir jogando a massa dentro da água para ver se esta no ponto de bala, ponto de bala é bem simples é tipo grudentinha mas mole/dura, formando um fio. Chegou no ponto vc tira rapidinho e coloca no mármore, que tem que esta bem molhado, e depois jogar mais um monte de água em cima da massa. Ai chegou a parte chata, tem que ficar puxando a bala de um lado para o outro até ficar bem branco e começar a desfiar, depois disso é só ir cortando em balas. Coloque na geladeira e deixe lá até a ressaca, claro, comer só depois de tomar uma coca.
Ingredientes:
1kg de açucar refinado
1 vidro de leite de coco mesma medida de água
1 colher de sopa de vinagre
Modo de fazer:
Colocar tudo em uma panela e mexer bem antes de acender o fogo. Ai depois de colocar no fogo não toque mas na panela, o fogo tme que ser bem, mas bem baixinho. Ao começar a ferver pegar um copo com bala e ir jogando a massa dentro da água para ver se esta no ponto de bala, ponto de bala é bem simples é tipo grudentinha mas mole/dura, formando um fio. Chegou no ponto vc tira rapidinho e coloca no mármore, que tem que esta bem molhado, e depois jogar mais um monte de água em cima da massa. Ai chegou a parte chata, tem que ficar puxando a bala de um lado para o outro até ficar bem branco e começar a desfiar, depois disso é só ir cortando em balas. Coloque na geladeira e deixe lá até a ressaca, claro, comer só depois de tomar uma coca.
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