torta de limão

Ingredientes

massa:
2 xícaras de farinha de trigo, peneirada.
4 colheres de sopa de manteiga (pode colocar um pouco mais q rola)
1/2 lata de creme de leite (mesma coisa que 100g)
1 colher de chá de fermento

recheio:
1 lata de leite condensado
2 limões

cobertura:
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
raspas de limão

Modo de fazer:
É bem simples, coloque a farinha o fermento peneirados em uma tigela. Isto feito, coloque a manteiga e vai misturando com a ponta dos dedos, ai quando estiver mais encorpado é só misturar o creme de leite e a massa tem que ser levada para descansar um pouco na geladeira.
Depois de um tempo você coloca a massa em uma forma com fundo removível, e deixe ela assando até ficar dourada.
Enquanto assa é só abrir a lata de leite condensado e misturar com o suco de limão, vai rolar uma reação química que vai fazer todo o resto, deixando isso uma mistura deliciosa e não muito doce.
Ai só vai faltar bater as claras e o açúcar até ficar em ponto de neve. Pronto! Tire a massa do forno e coloque o recheio, depois as claras e volte tudo para o forno até as claras ficarem douradas.
Quando tirar do forno raspe a casca de limão em cima para decorar e deixe na geladeira um tempo antes de servir.
Simples assim.